【一日数量限定】旬の生ウニ小箱(白)


価格:
¥2,400

商品詳細

【一日数量限定】北海道産の生ウニがマルシェでも購入できるようになりました!

寿司職人御用達、ウニの有名メーカー東沢水産のキタムラサキウニ。豊洲の競り場で最上級の価格の付くウニメーカーさんですが、こちらの一級品には使えない、少し柔らかかったり、色味が悪かったりするものを送っていただいています。俗にいうB級品ですが、味には全く劣りません!市場では、ムラサキウニを白、と呼びます。白ウニが美味しい時期は6~7月頃までで、まさに今が旬。そして、今がお買い得です!

白ウニのおいしさは、サラリとした口当たりとくどさの無い甘み。無添加ではなくミョウバン入りですが、こういった良いメーカーさんの物はミョウバンの使い方が絶妙で、ミョウバン臭さを感じさせず味をうまく引き締めており、一口食べると、つい笑みがこぼれます。ほんっとウニってすごいな、美味しいなぁ!と、あらためて感じてしまいました。旨い食べ方はやっぱり、On the Rice!この夏はちょっと贅沢に、ウニ丼にしてみませんか?

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産地:北海道
用途:刺身用
サイズ 約80-100g/p

※写真はイメージです。ロットにより写真の物より柔らかかったり、色味が暗かったりする可能性ございます。
※状況により欠品の可能性もございます。その際はキャンセルのご連絡をさせていただきます。
※消費期限:商品に記載されている期限日を目安(できるだけ賞味期限より早めにお召し上がりください)
※保存方法:要冷蔵

 

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